Astuces & Recettes​
boudin-blanc-aux-pommes-;ini

Boudins blancs aux pommes

Vous cuisinez souvent des boudins blancs mais vous voulez changer votre recette traditionnelle ? Nous vous proposerons une tartelette

de boudins blancs sur sont lit de pommes.

boudins-blancs-aux-pommes
Liste des ingrédients (4 personnes) :
– 1 pâte feuilletée
– 800 g de pommes
– 3 cuillères à soupe de miel
– 40g de beurre doux
– 2 brins d’estragon
– sel, poivre


 Temps de préparation : 10 min ; temps de cuisson : 35 min

Dans un premier temps, épluchez et coupez vos pommes.

Dans une poêle, faites fondre 20g de beurre puis ajoutez les dès de pomme pendant 10 minutes. Assaisonnez vos pommes puis ajoutez 2 cuillères à soupe de miel. A l’aide d’un peu d’eau, laissez cuire 10 minutes.

Préchauffez le four à 180° C.

Prenez une nouvelle poêle et mettez-y le reste du beurre. Faites revenir les boudins 2 minutes de chaque côté puis coupez-les en rondelles.

Divisez la pâte feuilletée en 4, et disposez-la dans des moules à tartelettes recouverts de papier cuisson. Vous pouvez à présent piquer la pâte et répartir la compotée de pommes sur chaque tartelette. Puis ajoutez sur les pommes, les rondelles de boudins, recouvrez de miel et d’estragon.

Mettez les tartelettes au four pendant 10 à 15 minutes.

– Marie

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *