Éleveur de père en fils depuis 3 générations, Antoine Bazire a repris le flambeau depuis 2006 de cette magnifique exploitation Normande. Lire la suite
Éleveurs à l'honneur
Archives mensuelles : janvier 2016
Éleveurs à l'honneur
GAEC de la Ferme du Chêne
Ludovic Cerveau, jeune éleveur et exploitant de 32 ans nous accueille à la Ferme du Chêne, située en plein cœur du département de la Seine-Maritime Lire la suite
Éleveurs à l'honneur
Nos éleveurs à l’honneur : GAEC DU BREUIL
En ce mois de janvier, nous nous rendons dans l’exploitation de Mr François Pingeon, le GAEC du Breuil situé à Saint Ouen du Breuil en Seine-Maritime, Lire la suite
Astuces & Recettes
Recette du Filet Mignon de Porc en Croûte
Vous voulez rajouter un plus à votre filet mignon ? Rien de plus simple puisque cette semaine, nous vous donnons la technique pour faire un succulent filet mignon en croûte. Lire la suite
Bœuf Cidré
Un Samedi 100% Cidré
Le Bœuf Cidré vu par des techniciens de l’élevage !
Depuis notre dernier reportage d’Octobre 2015 Lire la suite
Astuces & Recettes
Comment Cuisiner sa Côte de Porc Échine ?
Aujourd’hui je n’ai pas retenu une mais deux recettes pour la Côte de Porc Échine ! Pour votre plus grand plaisir et surtout celui de vos papilles. Lire la suite
Astuces & Recettes
Technique de Chef pour cuisiner un Filet de Boeuf !
Vous cherchez une recette pour la cuisson de votre Rôti de Bœuf Filet ? Arrêtez vous, et suivez le guide ! Lire la suite
Astuces & Recettes
Technique de Chef pour cuisiner un poulet !
Vous cherchez une idée de recette pour cuire au mieux votre poulet ? Suivez le guide, nous vous aiguillons pas à pas pour réussir la cuisson de votre volaille ! Lire la suite