Les aiguillettes de poulet, faciles à cuisiner et à toutes les sauces ! Elles sont appréciées des petits comme des plus grands… Aujourd’hui, nous vous proposons la recette des aiguillettes de poulet marinées au citron.
Liste des ingrédients :
- 12 aiguillettes de poulet
- Herbes de Provence
- 3 citrons
- 5 cl de crème fraîche liquide
Temps de préparation : 10 min ; temps de cuisson : 15 min
Dans un premier temps, pressez vos 3 citrons et mettez le jus dans un saladier. Vous pouvez ajouter les herbes de Provence (à votre guise).
Dans ce saladier, disposez les aiguillettes, mélangez et placez-le dans le réfrigérateur, pendant minimum 2h. Pendant ce temps, n’hésitez pas à remuer pour que la viande soit imprégnée du goût.
Vous pouvez ensuite égoutter le poulet et n’oubliez pas de récupérer le mélange épices et jus de citron.
Mettez un peu de margarine dans une poêle bien chaude, faites cuire les aiguillettes, n’hésitez pas à remuer pour ne pas qu’elles brûlent. Petite astuce pour la cuisson : si vous voyez que les aiguillettes perdent trop de jus, mettez-les dans le jus de citron pour qu’elles soient bien dorées.
Une fois cuites, vous pouvez les mettre dans une assiette, dans la poêle, gardez le jus de la viande.
Dans la poêle, à feu doux, versez le jus de citron. Attendez quelques minutes pour ajouter la crème tout en remuant.
Vous pouvez dès à présent servir votre repas, un très bon appétit.
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-Marie
C’est une bonne idée d’ajouter du citron, je n’y aurais pas pensé. Ca donne un petit goût acidulé franchement sympa.
Merci pour ce partage, j’ai hâte de découvrir vos autres recettes !