Les fêtes de fin d’année approchent, alors pourquoi ne pas se préparer et tester quelques recettes ?
Aujourd’hui, je vais vous présenter un amuse bouche sympa avec un ingrédient spécial : le foie gras, mélangé au pain d’épice et vous obtiendrez de superbes sucettes !
Liste des ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de foie gras mi-cuit
- 200 g de poudre de pain d’épice
- un peu de sel et de poivre
Préparation : 15 min
Commencez par tailler le foie gras en 4, prenez chaque morceau dans votre main et roulez les en boules.
Ensuite vous pouvez envelopper votre boule de foie gras dans la poudre de pain d’épice, ainsi que le sel et le poivre.
Pour obtenir vos sucettes, piquez vos boules grâce aux piques.
Ou alors, vous pouvez vous amuser à changer les ingrédients de la recette avec du cacao, pralin et du sésame, ou bien alors pain d’épice et pistache ciselé.
Répétez la même opération, avec les boules de foie gras puis roulez les dans le cacao puis le pralin et le sésame.
Post Scriptum : Pour une meilleure tenue, laissez les refroidir une heure au réfrigérateur.
Et voilà votre amuse bouche est prêt, régalez-vous !
Retrouvez nos foie gras sur notre Boucherie en ligne.
– Marie