Notre jeune éleveur, Samuel Fouilliard, 27 ans, après des études d’ingénieur en agriculture à l’ISA de Lille Lire la suite
Dossiers
Archives du mot-clé Rouen
Dossiers
La Livraison Éclair Grosdoit
Bonjour à tous,
Ce matin, j’embarque dans le camion de Fabrice pour les livraisons Grosdoit et Boeuf l’Éclair ! Lire la suite
Astuces & Recettes
Tajine d’agneau Normande par La Gourmandine
Aujourd’hui au menu du restaurant La Gourmandine situé à Pont-Audemer, une tajine d’agneau Normandie Viande Héritage. Lire la suite
Astuces & Recettes
Sucettes de foie gras au pain d’épice
Les fêtes de fin d’année approchent, alors pourquoi ne pas se préparer et tester quelques recettes ?
Lire la suite
Dossiers
Passeport Gourmand édition 2016
Aujourd’hui, nous rencontrons Dalia CORREIA, éditrice du Passeport Gourmand depuis 11 ans déjà ! Lire la suite
Astuces & Recettes
Faux-filet de Bœuf Cidré Affiné au Jack Daniel’s – Le Saint Hilaire – Rouen
Toujours dans l’épisode du Millésime Bœuf Cidré 2015, Bœuf l’Éclair publie aujourd’hui une recette imaginée par Thomas Lemelle Lire la suite
Actus
Bœuf l’éclair est OUVERT !
Toute l’équipe de Bœuf l’éclair est heureuse de vous annoncer l’ouverture officielle de sa boucherie en ligne www.boeufleclair.com ! Lire la suite
Actus
Message à tous les Bœuf Addicts en Normandie !
Il ne vous reste que très peu de temps pour vous inscrire sur votre Boucherie Normandie Connectée Lire la suite
Actus
Soutient au Lycée Agricole d’Yvetot pour le TNLA 2015
Bœuf l’Éclair et notre filière Normandie Viande Héritage sont heureux de vous annoncer, pour la deuxième année
Lire la suite