Astuces & Recettes​
boulette-mini

Boutique Burger

La semaine passée, nous vous donnions la recette du P’tit Normand Pavé de Vire Chutney Pomme. Cette semaine c’est la recette du Boutique Burger qui est à l’honneur.DSC_0022Pour 1 personne, de bas en haut :

– le socle d’un pain burger classique ou brioché

– 3 boulettes de bœuf nature aplaties, cuites selon vos préférences de cuisson

– une couche de chutney « pommes oignons » réalisé en faisant caraméliser 50g de pommes hachées finement revenues à la poêle avec 30g d’oignons déglacé au Pommeau

– un mélange 100% Normand de crème fraîche épaisse et de camembert au lait à doser selon vos affinités (il ne faut pas qu’elle soit trop liquide)

– une pincée de sel et un tour de moulin

– le chapeau du pain burger

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