Astuces & Recettes​
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Comment poêler son foie gras ?

Maintenant que vous savez démouler et trancher votre foie gras, je vous propose d’apprendre à correctement le poêler.

Cette vidéo ne dure que 2 minutes 41 mais pour une cuisson parfaite, elle est nécessaire ! C’est le chef Simon qui nous propose sa façon de faire.

Post Scriptum : Servez votre foie gras poêlé sur une assiette chaude pour garder la température. Vous pouvez aussi garder la graisse, pour vous en servir en sauce.

Je vous souhaite de bonne fêtes de fin d’année !

foie gras de canard cru

Retrouvez le foie gras sur notre Boucherie en ligne.

– Marie

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