C’est les vacances, le soleil pointe le bout de son nez et vous avez envie de mettre un peu de saveurs Provençales dans vos assiettes ? Alors cette recette est faite pour vous !
Liste des ingrédients :
- 8 côtelettes d’agneau
- 1 c à café d’herbes de provence
- 1 c à café de romarin
- 250 g de tomates cerise
- Huile d’olive
- 1 Gousse ail
- Sel et poivre
Temps de préparation : 2 min ; temps de cuisson : 10 min ; temps de repos : 10 min
Commencez par réaliser votre marinade avec : la gousse d’ail pelée et hachée, les herbes de provence, les côtelettes d’agneau, le romarin et 3 cuillère à soupe d’huile d’olive. Laissez reposer la marinade pendant 10 minutes au frais en la mélangeant de temps à autre.
Pendant ce temps lavez vos tomates, puis, recouvrez vos côtelettes d’Agneau de la marinade avant de les cuire.
Chauffez votre poêle à feu vif et pendant 2 minutes faites revenir vos côtelettes de chaque côté. Assaisonnez puis rajoutez les tomates. A feu doux, faites revenir les côtelettes 6 à 8 minutes.
Hop, votre plat est prêt, bon appétit !
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– Marie